Лизоцим

Лизоцим присутствует и в различных продуктах питания. Больше всего его содержится в сыром козьем молоке и курином яичном белке. 
В коровьем молоке, йогурте, кефире, айране, ряженке, 
а также в сыре и твороге ИРСиков-лизоцимов поменьше, но 
вполне достаточно для того, чтобы быть заклятым врагом вирусов. 

Лизоцим входит в состав некоторых растительных культур. 
Это – хрен, капуста, репа, примула и редька.

Лизоцим был открыт в 1922 году в Лондоне. Свою известность он приобрёл благодаря воле Господина Случая. Однажды врач лаборатории патологии профессора Алмрота Райта больницы святой Марии по имени Александр Флеминг простудился и решил провести опыт с содержимым своего собственного носа. Через несколько дней он с удивлением обнаружил, что его слизь полностью уничтожила болезнетворные бактерии. За открытие лизоцима, а впоследствии пенициллина, ученый получил в 1945 году Нобелевскую премию по физиологии и медицине.

Возможно потому, что с самого раннего детства Александр Флеминг любил внимательно наблюдать за природой, а позже, получив классическое медицинское образование, увлёкся научно-исследовательской работой и получил степени магистра и бакалавра наук в Лондонском университете. 

Надо сказать, что полученное в Англии образование считается не только достаточно консервативным, но и одним из самых совершенных и продуманных в мире. 
Высшее образование в Англии получают в университетах, институтах или политехнических колледжах. В унитарных университетах имеются отделения и факультеты. К коллегиальным университетам, состоящим из нескольких десятков колледжей, относятся наиболее известные и престижные – Оксфордский и Кембриджский.
Университет даёт возможность в случае успешной учёбы за 3-4 года получить первую учёную степень – бакалавр. В сфере медицины для этого нужно 6 лет. В случае продолжении учебы или занятий научно-исследовательской работой присваивается степень магистра. 

Степень доктора наук получают за выдающийся, неоценимый вклад в науку. Изобретения или исследования, нашедшие своё применение на практике, также поощряются присуждением докторской степени.